De Kaart

Voorgerechten

Huisgemaakte kroketjes van gerookte paling, beurre blanc van prei

15€

Rundstartaar, eendenlever, zomertruffel

17€

Scampi´s in lookboter, sjalot en tomaat

14€

Bisque van kreeft, bruchetta met tomaat

13€

Hoofdgerechten

Jonge Franse duif, uienpuree, witloof, eendenlever

32€

Gebakken Zeetong, verse tartaar, zomerslaatje

32€

Ierse Filet-Pur, tomatenslaatje, Bearnaise of peperroomsaus

30€

Jong Brassvarken, spitskool, bordelaise

26€

Roodbaarsfilet, venkel, bouillabaise

26€

Salade van babykreeft, gamba, pompelmoes

28€